| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 自制版麻婆豆腐热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡,相当于擦洗地板519分钟消耗的热量228 | |||||
1、先将五花肉剁成肉末，葱切小段，豆腐切成小方块；
2、油热锅，加入肉末翻炒，加入酱油，继续翻炒，肉末半熟既可，盛入盘中；
3、锅中加入油，把豆腐倒入，中火煎炸一下，大概两分钟，可以让豆腐定型；
4、加入半熟的肉末，加适量水，大火煮熟，加入老抽，豆酱，辣椒酱，翻炒均匀；
5、调中火继续煮五分钟后即可；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、山楂、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、和脾胃、利小便等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、胸部牛肉、花菇搭配；与大枣、豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
