| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 金针菇紫菜蛋花汤热量/卡路里187千卡 | |||

1、先煮开水;2.把金针菇洗干净

2、锅里热油,然后放紫菜煎1分钟(两边都要煎)

3、打好蛋液,切好葱花

4、水烧开后放入金针菇煮2分钟,然后倒入蛋液搅拌均匀,再放入煎好的紫菜菜,再加点花生油、盐、酱油,最后撒上葱花就可以出锅了。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与油菜、猪肝、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、提高免疫力、化痰软坚等功效;可与墨鱼、火腿、圆白菜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效;可与辣椒、丝瓜、香椿搭配;与柿子、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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