| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 奶香蛋饼热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于摆桌子351分钟消耗的热量150 | |||||
1、将牛奶倒入一个干净的容器 蛋白与蛋黄分离 蛋黄打入牛奶中
2、蛋清放到干净无油无水的容器
3、步骤一中加入面粉 蜂蜜 搅匀备用
4、蛋白中滴入几滴白醋 分两次加入白糖 进行打发
5、我是用手动打蛋器打发的 10多分钟后能将蛋白打成奶油状 这个过程比较辛苦 但打发后还是比较有成就感的
6、将蛋白分三次加入备用的蛋黄牛奶面糊中 用打蛋器搅匀
7、饼铛加热 用勺子将面糊轻轻摊成饼状
8、蛋饼起泡后 翻面再煎一下就可以出锅了
9、奶香浓郁 松软可口的蛋饼就做好了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、青椒、玉米搭配；与鹅肉、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与杨梅、空心菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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