| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 烤扇贝热量/卡路里645千卡 | |||

1、洗净扇贝

2、准备蒜泥和粉丝。蒜泥要微炒一下半熟。

3、放一点牛奶,提鲜味,去腥味。再放上粉丝和蒜蓉。在上面再浇几滴猪油这样烤出来的扇贝会更加润。

4、烤箱220度,十分钟。出炉。味道鲜又嫩。

5、最重要的是扇贝一定要新鲜。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、预防动脉硬化、预防高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、柿子、玉米相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、益气等功效;可与菠菜搭配;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与木瓜、草莓、桃搭配;与空心菜、巧克力、金桔相克,同食可能会引起不适;
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