| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 土豆丝炒蛋热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于脱衣服162分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将两个鸡蛋搅拌成蛋液，锅中的油要多，要烧热，然后将蛋液倒入锅中煎炒至金黄盛出。
2、锅中再加入少许油放入红辣椒干，油热之后放入切好的土豆丝，（土豆丝切好之后放入冷水清洗去除大量淀粉）翻炒均匀，如果太干可加入少量开水
3、待土豆丝熟加入炒好的鸡蛋入锅一起翻炒，加入盐和五香粉，加入切好的蒜蓉和葱花翻炒均匀便可以出锅了！
4、非常香哦，对于减肥人士绝对首选
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、抗衰老等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与柿子、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与北极虾、牡蛎 、百合搭配；与豆浆、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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