| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 肉末烤茄子热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于溜旱冰35分钟消耗的热量450 | |||||
1、将肉切成小块，就是平常的肉，我是临时想到家里的肉还没解冻，所以用的鸡腿肉。
2、将所有调料切成小块和肉末倒在一起，喜欢吃辣的可以多放点。根据自己的口味调。
3、将茄子洗净放进烤盘，要涂一点油，先烤两分钟。
4、将茄子中间切一道口，将调好的调料灌进口子里，再淋一点香油。
5、再放进烤箱烤十五分钟就好了，温度180度，记得上下都要铺锡纸哦，我就是开始烤的时候忘了放锡纸，颜色不好看，不过味道还不错。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、清热解暑等功效；可与五花肉、羊排、火腿搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与圆白菜、香芋、鸡腿菇搭配；与明虾、雪花梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
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