| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 青椒炒肉丝热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于回力球68分钟消耗的热量720 | |||||
1、原材料准备
2、猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟
3、青椒切条
4、锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜头，炒香
5、倒入腌好的肉丝，炒至变色后起锅
6、锅内再加适量油，烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒
7、再倒入肉丝和蒜片翻炒，翻炒时加生抽，盐和茶油腊八豆，炒匀后起锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、促进消化等功效；可与兔肉、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、补肾气等功效；可与藕、菜花、圆白菜搭配；与刀豆、羊肝、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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