| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 锅包肉热量/卡路里2159千卡 | |||
1、猪肉最好是选后臀尖的肉 切成一厘米厚的片
2、在肉中放入少量的盐 料酒抓匀
3、肉要先蘸水淀粉 后蘸干淀粉
4、等油温七八成热的时候炸肉片
多炸一会儿 变红色了再捞出
5、切一点点胡萝卜丝和青椒丝放到炸好的肉片上面
6、调一个料汁儿 两勺糖 两勺酱油 三勺多的醋
料汁儿要调到多半碗左右 如果上面这些量不够的话就再放点酱油或者醋
7、锅里热一点点的油 把料汁儿倒进去烧热了 浇在肉片上面
8、还有一种方法是把料汁儿和番茄酱一起炒 然后把肉片放进去翻炒裹匀
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、止消渴等功效;可与银耳、魔芋、大蒜搭配;与驴肉、乌梅、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、预防蛀牙等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与豆浆、大米、狗肉搭配;与辣椒、白萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
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