| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 508千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 红烧带鱼段热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于羽毛球113分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜带鱼切段，洗净，少量盐腌5分钟。
2、面粉加入清水搅成面糊，打入鸡蛋搅匀，带鱼洗净沥干，粘上鸡蛋面糊放油锅小火煎至金黄色。
3、另一油锅爆香生姜，大蒜，辣椒，倒进煎好的带鱼短段，加入开水，小火焖干。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、预防高血压、预防癌症等功效；可与牛奶、香菇、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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