芒果慕斯蛋糕的热量/卡路里_芒果慕斯蛋糕的做法

1、首先制作蛋糕体。蛋白蛋黄分离，蛋白需放入无水无油的碗中。蛋黄加入牛奶，植物油搅拌均匀，筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒。
2、蛋白分三次加入糖打至硬性发泡。取三分之一蛋白加入蛋奶液中，用十字法快速搅拌，接着倒入剩余蛋白，仍采取十字法。搅拌均匀后倒入八寸蛋糕模中，中层170度烤25分钟。
3、芒果用果汁机打成泥，加入糖和柠檬汁搅拌均匀，鱼胶粉泡水，加入芒果汁中，隔水加热试鱼胶粉和糖融化。奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑无颗粒，倒入芒果汁中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
4、淡奶油打发至六分，有纹路即可。混合芒果汁和淡奶油，搅拌均匀。
5、这时候蛋糕也烤好了，倒扣在烤网上，冷却脱模后，蛋糕切成两片。
6、一片放入八寸活底模底部，倒入一半的慕斯液，再放入另一片的蛋糕，再倒入另一半的慕斯液。用力摔几下模具，使得气泡震出。然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
7、冷藏三四个小时候。拿出，活底模底部放一水杯，用电吹风吹吹脱模。
8、打发一些淡奶油装饰，放上樱桃，巧克力融化后放入裱花袋中剪个小口子写上生日快乐，完工！

低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与北极虾、羊排、百合搭配；与茶叶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、预防高血压等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

芒果慕斯蛋糕的热量和减肥功效