小菇烧鸡腿的热量和减肥功效

1、将鸡腿肉洗净切成大小适中的块，沥干水分。

2、蟹味菇剪去根部，用清水洗净备用。

3、姜切片，葱切段，蒜拍松备用。

4、锅里加少许油烧热，将鸡块倒入锅中炒至变色。

5、加入葱姜蒜，八角、桂皮、辣椒炒出香味。

6、加入蟹味菇翻炒均匀，调入黄酒，酱油，白砂糖，适量清水（水高至菜的一半深）搅匀。

7、大火烧开后转小火加盖焖煮10分钟，调入盐续煮片刻，大火收汁即可。