| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 冬瓜红枣排骨汤热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于小提琴537分钟消耗的热量150 | |||||
1、将排骨用清水洗净、再烧开水倒入料酒将排骨过滤再倒入清水洗净。 排骨和红枣还要姜先放入锅子小火90分钟后加冬瓜和百合中火煮20分钟即可出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与田螺、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、清热化痰等功效；可与大闸蟹、椰子、火腿搭配；与红螺、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
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