| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1278克 | 养生白萝卜鸡块热量/卡路里1992千卡 | |||
1、白萝卜去皮切成滚刀块
2、鸡腿去骨切成滚刀块
3、锅里放入凉水 下入一些大米煮出米汤来
这锅水不能太少 因为一会儿要用这锅水炖汤
等水开了倒入白萝卜块 煮3-5分钟就捞出白萝卜 但是米汤不能扔掉
4、另起一个锅 倒入凉水 放入两片姜片 倒入一些料酒 下入鸡块
凉水焯鸡块 期间要一直撇去浮沫子然后捞出鸡块
5、刚才的米汤重新开火 下入两片姜片 半勺白糖 半碗料酒
下入鸡块 等米汤烧开了就下入白萝卜块
然后盖上盖子小火炖三十分钟
临出锅的时候撒盐调咸淡味儿即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增加食欲、消食等功效;可与羊肉、圆白菜、鸡肉搭配;与枇杷、黄瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血脉、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、益脾胃、缓解胃痛等功效;可与绿豆、猕猴桃、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、促进消化、帮助消化等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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