| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于讲话336分钟消耗的热量108 | |||||
1、洗净鲈鱼开肚，抹上少许盐，然后摆盘。
2、姜切丝，葱花香菜切段备用
3、水开后再放鱼进去蒸，如果一开始就放进去，鱼肉会老，等水滚了再放蒸至7分钟即可。（蒸鱼时间视鱼的大小而定，我这条一斤多，鱼不要买太大，一斤多比较好吃）
4、蒸好了，里面的汤汁不用倒掉，留在碟子里面
5、热油滚至2分钟
6、放入酱油，葱花香菜段
7、倒入滚油即可
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝肾、益脾胃等功效；可与胡萝卜、豆腐、姜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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