| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 凉拌菠菜粉丝热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于乡村舞84分钟消耗的热量270 | |||||
1、把粉丝和菠菜洗净，分别在锅里用开水煮烫至软即可，捞出用凉水冰一下！一会把菠菜和粉丝捞出控干水备用！
2、将蒜切末，葱切丝，干辣椒切断！
3、把花生米撵碎（曾看过一篇文章，讲到这花生米的红衣服最好不要食用，我便给他们“脱”了红衣服）
4、把切好的葱丝、辣椒段及蒜末放入菜中，油烧热将花椒放入炸出香味即可，摘去花椒将热油倒在葱丝、蒜末及干辣椒上，这时会散发出很浓的香味！
5、将撵碎的花生米撒入，再依次加入盐、醋、酱油、鸡精等调味料！
6、滴上一滴香油，搅拌均匀即可！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、保障营养等功效；可与海带、鸡蛋、粉丝搭配；与丝瓜、豌豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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