| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 白菜猪肉炖豆腐热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于堵缝隙260分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉切片，加入清酒略加腌制。
2、葱姜切成适当大小。
3、白菜切片。
4、豆腐切块。
5、锅里放油，将葱姜炒香。
6、放入猪肉，炒至表面变白。
7、加入白菜翻炒。
8、待白菜变软出水后，放入豆腐，淋入酱油，撒上盐用小火炖煮。
9、煮入味后即可出锅。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解渴利尿、养胃生津等功效；可与鸭肉、甜椒、鳜鱼搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、润燥等功效；可与小白菜、冬笋、木瓜搭配；与荞麦、茶叶、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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