| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 糖醋西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于跳板跳水25分钟消耗的热量180 | |||||
1、西瓜皮，洗净，去绿色的硬壳
2、切细条，尽量切的薄一些
3、倒入底油，放入蒜片和花椒粒炸香，
4、待蒜变成金黄色倒入切好的西瓜皮
5、大火翻炒至变软，加入糖醋盐翻炒均匀，关火，出锅，调料可以适当增减，自己调节口味
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与薄荷、芹菜、猪肉搭配；与粽子、羊肉、鲷鱼相克，同食可能会引起不适；
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