| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 凉拌黑木耳瓜皮热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于仰泳9分钟消耗的热量420 | |||||
1、西瓜皮去掉绿皮切条
2、黑木耳在开水中焯一下盛出滤干水分
3、瓜皮用盐腌出水分挤干
4、大蒜、葱切末
5、锅中放油，烧热后关火，放入葱、蒜爆香
6、葱油倒入瓜皮、黑木耳中，放生抽、香油
7、再放点醋、糖搅拌均匀即可
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与鳝鱼、胡萝卜、绿豆搭配；与羊肉、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、贫血、治便秘等功效；可与海蜇、芦荟、竹笋搭配；与田螺、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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