| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 韭菜香葱黄瓜鸡蛋饼热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于做头发1073分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将黄瓜洗净打成汁（用搅拌棒打很方便），韭菜、香葱切小段备用
2、面粉半碗，加入打好的黄瓜汁，搅拌到无颗粒状。打入四只鸡蛋，再次搅拌。
3、加少许盐，倒入切好的韭菜香葱混和均匀。
4、平底不粘锅烧热，抹一滴橄榄油刷遍锅底，倒入混好的面糊，小火加热，至一面变金黄色，转另一面小火加热，至金黄色出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、润肠通便等功效；可与黄豆芽、墨鱼、猪肉搭配；与虾皮、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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