| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 竹笋土豆烧鸡块热量/卡路里308千卡 | |||

1、鸡块儿洗干净

2、竹笋、花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陈皮

3、竹笋、土豆、胡萝卜全部切滚刀块儿

4、鸡块儿洗干净后放入锅中,加入花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陈皮焯水

5、焯好的鸡块儿装盘备用

6、热锅冷油炒糖色

7、迅速放入鸡块儿翻炒

8、放入适量酱油、料酒翻炒均匀

9、倒入竹笋、土豆、胡萝卜翻炒,加适量的盐、花椒面、鸡精调味

10、加入适量白开水,大火烧开后转小火加盖闷煮

11、汤汁慢得差不多了,改大火迅速翻炒几下就可以出锅了
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、通肠排便、开胃健脾等功效;可与猪腰、莴笋、苦瓜搭配;与猪小排、羊骨、羊排相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、降糖降脂等功效;可与牛腩、豇豆、豆角搭配;与柿子、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与圆白菜、西兰花、羊排搭配;与山楂、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1