| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琼脂 | 克 | 311千卡 | 311千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 椰汁大方热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于漂流139分钟消耗的热量300 | |||||
1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干准备等下用
2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂.
3、小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化.
4、容器中铺入保鲜膜，将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固.
5、脱模后切掉边角，切块装盘后就可以直接吃啦.
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血、凉血止血等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解渴祛暑、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与金桔、菠菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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