| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1200千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 泡椒冻豆腐炖咸鱼块热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于擦地316分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备食材
2、准备生姜片，蒜片和泡椒
3、咸鱼块洗净，冻豆腐挤压出水分后切块
4、热锅温油先下冻豆腐煎到两面泛黄捞起
5、再把咸鱼块下入微煎生皮
6、再把冻豆腐回锅，倒入调料
7、加入料酒
8、加入生抽和老抽
9、加入开水盖上煮开后转中小火炖煮至鱼肉熟透
10、加入适量白糖提味去苦味
11、加入适量麻油翻炒均匀后出锅
12、撒上葱花上桌
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、清热解毒、润燥生津等功效；
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