| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 素炒杏鲍菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于剧院工作31分钟消耗的热量180 | |||||
1、青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝；
2、杏鲍菇洗净，也切成细丝，最好用手撕，我犯懒了；
3、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入花椒，煸香后，捞出不要；
4、放入杏鲍菇丝翻炒1-2分钟；
5、放入青椒丝翻炒；
6、翻炒均匀后，调入适量生抽；
7、再放一点点老抽；
8、翻炒1S后，调入适量盐、鸡精；
9、翻拌均匀后，关火，起锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、防感冒等功效；可与包菜、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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