| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 614千卡 | 279千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 58千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 茶树茹焖茄子热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于拳击112分钟消耗的热量360 | |||||
1、茶树菇洗净去根部，用开水焯一会去味。
2、青茄子1个。
3、去皮切好。
4、这是早餐用剩的火腿肠。也可选择肉片。
5、锅里烧少许油，把拍扁蒜瓣放里出味加入茶树菇翻炒一下，加入适量酱油翻炒均匀上色1分左右，加入茄子炒均匀后盖上锅盖小火焖熟即可。(喜欢吃辣的话，可以用少许红辣椒油或加入青辣椒和红辣椒，这样颜色会更好看又合自己口味哟！)
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、鸡胸肉、鸡肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、温肺等功效；可与苦瓜、牛肉、辣椒搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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