| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 竹笋炒香肠热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于羽毛球150分钟消耗的热量270 | |||||
1、煮好的竹笋切片，辣椒也切好放一起。
2、我用的是麻辣香肠，当然不吃辣的朋友可以用不辣的香肠，我是先用水把香肠煮下，这样避免炒出来的香肠又油又干。把煮好的香肠切片待用。
3、炒锅里放油烧热，放点葱蒜爆香把切好的香肠放进去微炒出锅。炒锅重新放油，然后把竹笋放进去加盐一起翻炒片刻，把刚炒好的香肠放进去继续一起翻炒，加鸡精、葱蒜然后出锅装盘。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒透疹、养肝明目等功效；可与鸡肉、圆白菜、莴笋搭配；与羊肉、红糖、糖浆相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与花菜、茄子、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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