| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 豆沙面包卷热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡,相当于汽车打蜡373分钟消耗的热量270 | |||||
1、将所有食材称量好放入面包桶内（除豆沙馅外）
2、启动揉面程序40分钟，然后再继续发酵2倍大
3、面团揉匀排气，分成等大的小面团
4、取一面团用擀面杖擀成面皮
5、放入适量豆沙馅包起来
6、收口朝下，再用擀面杖擀几下
7、用刀在中间划几道
8、捏住两端一卷
9、将所有的面团都做好，间隔摆入烤盘
10、放温暖地方进行二发
11、二发好的面包刷一层蛋液
12、烤箱170度上下火20分左右
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与金桔、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、羊排、苋菜搭配；与味精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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