| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里204千卡 | |||

1、准备好食材,黄彩椒、红彩椒和青椒分别洗净切成丁待用

2、老抽、白糖、醋、鸡粉、水淀粉调成汁,待用

3、将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟

4、冷却后切丁,用盐、鸡粉和淀粉腌一下

5、炒锅烧热放油,将杏鲍菇丁过油倒出

6、放入花生仁氽熟油倒出

7、炒锅烧热加少许油,放干红辣椒炒变色后,下彩椒炒香,然后放入将杏鲍菇丁、大火炒散炒匀

8、转小火烹入调好的芡汁,快速翻炒,加花生米翻炒

9、淋少许花椒油、香油,就可以出锅了

10、盛入洗净的生菜叶上就可以开吃啦
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、胃肠胀气、镇痛等功效;可与苦瓜、黑木耳、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、海虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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