| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 西湖牛肉羹热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于抄写107分钟消耗的热量138 | |||||
1、锅内加入适量水，加入盐，烧开。
2、加入牛肉末，一边煮一边用筷子搅拌，防止凝结在一起。
3、加入香菇丁、味精、胡椒粉。
4、加入水淀粉，勾芡。
5、全部煮开，关火。
6、将锅内的混合物慢慢倒入装有蛋白的盆内，注意一边倒一边搅拌，直到全部倒完就ok了。
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与茄子、茭白、葱搭配；与海螺、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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