| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于吹小号96分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将豆腐炸成两面黄，然后漏起来，放油把豆瓣和泡椒炒香，把炸好的豆腐到进锅里炒，最后把勾好的芡（葱 姜蒜 豆粉 酱油 醋 白糖 盐 味精）到进去炒两下就可以起锅了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、益中气、下气消痰等功效；可与鳗鱼、蛤蜊、鲑鱼搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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