| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 杏鲍菇鸡蛋汤热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于擦玻璃203分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇切丁，里脊肉切丁，鸡蛋打散
2、水烧开后加入杏鲍菇丁和里脊肉丁，大火5分钟左右
3、转小火加入鸡蛋液，加盐，加香油
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、青椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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