| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 鱼香茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于曼波舞23分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料
2、茄子去皮切成细长条
3、生姜、大蒜瓣切成末，小葱切碎
4、泡椒剁成末，豆瓣酱剁细
5、锅里加入适量油，放入茄子小火煸炒，加入适量盐，慢慢煸炒出水分，炒软出锅待用
6、锅里再加入少许油，加入泡椒末、豆瓣酱、小葱葱头部分，煸炒出香味
7、加入少许水，烧开
8、加入茄子，焖煮两分钟
9、加入适量酱油、水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花
10、出锅了
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、温肺、健脾等功效；可与基围虾、凉薯、猪肉搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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