| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 清新小菜/黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于爵士乐健身操25分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋先打散放点盐/料酒油锅中煎好盛出；黄瓜洗净切片，木耳泡发沥干水分。
2、下油，爆香蒜瓣与干花椒粒，放沥干水分的木耳翻炒一下。
3、再加入切好的黄瓜片翻炒至断生时，加白糖，盐及煎好的鸡蛋翻炒几下。
4、最后鸡精出锅装盘。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、土豆、黑木耳搭配；与圣女果、杏、花生相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、益气、活血等功效；可与海蜇、豇豆、荸荠搭配；与鸭肉、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与银鱼、辣椒、干辣椒搭配；与茶叶、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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