| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 芸豆炒饭热量/卡路里73千卡 | |||

1、葱蒜切片

2、蔬菜切小段

3、大米和糙米做的剩饭
4、油下锅,葱蒜爆锅后倒点花椒粉,大料,把蔬菜都加入锅中翻炒,倒入酱油,倒多了可以稍微加点糖。翻炒一段时间后加点水,不能没过芸豆。加点点盐此时放盐是为了菜有味。

5、盖上锅盖炖一段时间,到芸豆已经快软了,水也快没了。加入米饭,一起炒,加入适量的盐。饭粒都热透了再关火
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有激活淋巴细胞、提高免疫力、增强抗病能力等功效;可与豆腐、乌鸡、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、增加食欲等功效;可与西瓜、莴笋、草鱼搭配;与柠檬、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、抗癌、防治缺铁性贫血等功效;可与猪血、海蜇、春笋搭配;与田螺、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、发汗、散寒等功效;
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