| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 蜂蜜玛德琳热量/卡路里1944千卡 | |||

1、鸡蛋打散,不要打发

2、加入白砂糖,搅拌均匀,加入蜂蜜,搅拌均匀,加入适量柠檬屑,不加直接下一步

3、低粉和泡打粉一起过筛,刮刀搅拌均匀

4、黄油隔水融化,趁热分两次倒入面糊

5、分次加入融化的黄油,搅拌,每次都要搅拌均匀

6、模具涂黄油,硅胶刷子真心不好用,除了好刷不掉毛无其他优点。。。

7、撒粉,用细筛筛比较均匀

8、烤箱预热200度,装入模具八分满就好了

9、表面像小山一样鼓起来,基本就快了,一到两分钟之后出炉,脱模

10、脱模,晾网上放凉,配一杯红茶,还是很不错的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效;可与西红柿、桂圆、明虾搭配;与鹅肉、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、舒缓肝气等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与桑葚、雪花梨、梨搭配;与北豆腐、葱、豆腐相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
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