| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于拳击11分钟消耗的热量720 | |||||
1、给黄瓜削皮，依次切好黄瓜和青椒，打好鸡蛋
2、倒入油，烧开，放黄瓜进去翻炒2分钟，装盘
3、倒少量油，倒入鸡蛋，加少量水，略微翻炒半分钟
4、倒入黄瓜，青椒，加一勺盐，共同翻炒3～5分钟，装盘
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与鱿鱼、苹果、土豆搭配；与猕猴桃、马齿苋、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与百合、黄豆、干辣椒搭配；与味精、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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