| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 铁板鱿鱼家常做法热量/卡路里233千卡 | |||

1、买回来的鱿鱼头洗干净~~上面的保护膜取点~~牙齿取掉~~

2、眼睛挖掉~~

3、洗完之后的

4、大解八块~~把鱿鱼须子分开三三两两的~~

5、备用的菜~~用来提味的

6、空锅倒上鱿鱼过水、也就是背干~记得用锅铲压住它~~

7、就这样~~

8、到这个效果就不错了就可以出锅了

9、锅里加油~~油开了以后倒上洋葱和泡辣椒~~翻炒出香味~

10、出香味后放上鱿鱼~~

11、继续用锅铲按压鱿鱼~~方便入味

12、然后倒上辣椒油~~就是辣椒酱里面的油~~

13、继续按压一分钟后就可以放上辣椒酱了~~

14、继续按压一分钟~~

15、准备的调料~~有孜然~干辣椒面~花椒~盐~料酒~~

16、这一步就是撒调料了~~根据自己的口味撒~~

17、大火翻炒几下就可以出锅了~~有没有很美味~~
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与松子、苦瓜、排骨搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、增加食欲、增强体力等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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