| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 桑椹果贝壳蛋糕热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于汽车打蜡160分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料备用。
2、鸡蛋打散，加入砂糖。
3、搅拌均匀。
4、柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩。加入柠檬皮屑
5、筛入低筋面粉和泡打粉。
6、搅拌均匀。
7、黄油隔水加热融化。
8、加入融化的黄油。
9、搅拌均匀，面糊呈粘稠状。
10、桑椹放入盐水中浸泡十分钟（清洗，杀菌）。桑椹擦干，切成小块。
11、放入蛋糊内。
12、搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱内冷藏1小时。
13、模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉。
14、将面糊挤入模具中，8、9分满。
15、预热烤箱180度 中层 烤13-15分钟左右。
16、烤好后冷却脱模即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与百合、明虾、小米面搭配；与牛奶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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