| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 南瓜司康饼热量/卡路里1528千卡 | |||
1、南瓜泥、黄油、鸡蛋、糖、牛奶、柠檬汁搅拌器打匀。
2、面粉、苏打粉搅拌均匀过筛,与打好的南瓜浆轻柔地搅拌均匀。此步骤不要过度搅拌,否则容易发不起来。
3、由于面团较软,在面板上撒厚一点面粉。取适量面团,轻柔整型为方块。
4、烤箱预热至210度。烤盘或烤架上铺上锡纸,将面块摆好,相隔一两厘米即可,烤制15分钟。(时间由于烤箱不同可能需要调整)

5、可以用竹签、筷子等插入司康中心转一下,看是否有未熟的面浆。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与茼蒿、菠菜、百合搭配;与味精、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、治疗高血压、降血糖等功效;可与牛腩、莲子、枣(鲜)搭配;与上海青、山药、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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