| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 清炒芦笋热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于伸展操46分钟消耗的热量150 | |||||
1、芦笋去皮，切小段；蒜瓣切片；红色菜椒切丝，备用
2、倒油热锅后，倒入切好的蒜瓣，煸炒几下，蒜的香味出来后，倒入芦笋翻炒； 为避免炒糊，加入少量水。待水微沸后，加入适量盐和白糖继续翻炒
3、再次倒入少量水，待水沸腾即可出锅装盘，将切好的红椒丝放置盘中调色。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消除疲劳、提高免疫力等功效；可与青蟹、猪肉、豆腐搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、健脾胃等功效；可与排骨、五花肉、粳米搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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