酱烧鸭的热量和减肥功效

1、准备鸭肉500克左右，洗净备用。

2、美味香1匙、蚝油1匙、酱油2匙。

3、鸭肉剁3cm长2cm宽的块，料酒腌30分钟。

4、准备蒜片、姜末、冰糖粒。

5、美味香、蚝油、酱油放一小碗中拌匀备用。

6、锅洗净烧热，倒少许油烧热，下蒜片姜末炒香。

7、倒入拌好的酱汁烧开。

8、下鸭肉中火翻炒。

9、炒到鸭肉稍出油，加入冰糖。

10、再翻炒一会儿，倒入与鸭肉持平的水，盖锅盖中小火焖烧10分钟。中间开盖加盐。

11、烧至水快干时，改大火收汁，起锅即成。

12、盛盘了。

13、来张近图。