| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 韭菜炒蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于写作业69分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备的材料:两个鸡蛋
2、韭菜洗净，切成均匀的段
3、将鸡蛋打散，放入适量的盐
4、起油锅
5、倒入蛋液,蛋液结块后
6、盛起备用
7、另起油锅，放入韭菜段
8、适量翻炒后放入鸡蛋块
放入适量的盐，翻炒后就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、荠菜、小米面搭配；与菠萝、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、补肾温阳等功效；可与豆腐、猪肉、明虾搭配；与菠菜、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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