超简单猪蹄汤的热量和减肥功效

猪蹄适量、黄豆适量、香菇适量、盐适量、醋适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、干辣椒适量、花椒适量

1、猪蹄切小块备用，蒜姜切好备用，黄豆需要提前泡（大约两小时以上为好），香菇如果是干的也要提前泡好
2、猪蹄过热水然后温水洗净备用，锅中放油放蒜和干辣椒还有姜，炒出香味放入猪蹄翻炒，倒入适量的蚝油和豆瓣酱继续翻炒，在放入黄豆和香菇，并加水并放几粒花椒和盐，水莫过食材就可以，高压锅直接焖就可以了

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、改善冠心病等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、养颜护肤、健脑等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、小米面搭配；与明虾、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与牛里脊、胡萝卜、荸荠搭配；与明虾、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；

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