| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 番茄杏鲍菇面蛋饭热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于做头发249分钟消耗的热量60 | |||||
1、帆少手里的野鸭蛋。
2、野鸭蛋和土鸡蛋加少许盐，混合搅打均匀。番茄去皮切块，杏鲍菇切片，姜切丝，葱切葱花。
3、锅里放猪油，油温八成热时下蛋液。蛋液凝结后再炒散。随后下番茄和杏鲍菇同炒。
4、番茄和杏鲍菇炒软，加水煮开，水可以稍微多加一些，倒入适量熟米饭大火猛煮。中途放姜丝，调盐。
5、待米粒煮到差不多开花时，下面条，面条不用太多，否则会过于粘稠。
6、面条不易久煮，一熟就关火起锅装碗，撒葱花增色提味。这样一碗面蛋饭，面汤米汤鸡蛋汤的浓香全都在里面了，加上番茄和杏鲍菇的鲜美搭配，咱们只能大碗伺候，大口开吃啦！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、防癌、降血压等功效；可与卷心菜、西葫芦、芥蓝搭配；与鲇鱼、虾、青鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、小米面、苋菜搭配；与地瓜、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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