| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 虾酱扇贝热量/卡路里765千卡 | |||

1、准备好材料,粉丝提前浸泡软,扇贝是菜市场我直接买的帮我洗干净…

2、开火,锅内刷一层油。

3、倒入粉丝,加入5ml蒜蓉辣酱,10颗豆豉左右,15ml虾酱。不喜欢辣的可以少放或者不放蒜蓉辣酱。

4、加入一勺糖。我喜欢甜的,大概加了5g左右。虾酱和蒜蓉辣酱本来就咸,大家酌情加盐。

5、炒一下,油太少加点水,然后将汁水收干即可。

6、扇贝洗干净放在蒸锅上。

7、将粉丝铺在扇贝上。

8、扇贝很容易熟,10分钟即可。出锅后可以浇上一点热油,会更好吃哦。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、降血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、腊肠、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有治疗高血压、促进消化、帮助消化等功效;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、促进吸收、宽中除烦等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1