| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 黑椒蜜汁烤大排热量/卡路里1291千卡 | |||

1、原料

2、先用牙签把大排扎些孔,然后用料酒把蜜汁排骨料化开,放入少许黑胡椒,均匀的抹在大排上。

3、放入洋葱丝,用保鲜膜密封后,放入冰箱腌3个小时。

4、烤盘铺锡纸,放入排骨,洋葱,香菜,然后用锡纸包好。

5、放入烤箱中层,启动对流风扇,190度,定时30 分钟。

6、程序停止后打开锡纸,再刷些蜜汁料,再次放入烤箱,180度烤20分钟,其间再刷一次蜜汁料,烤至排骨表皮焦黄上色即可。

7、趁热再撒些黑胡椒,用手抓着啃吧。
肋排的热量264千卡(每100克);具有润燥、补虚、解热毒等功效;可与洋葱、海带、冬瓜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
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