| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 微波炉版鸡蛋玉子豆腐热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于剪指甲369分钟消耗的热量60 | |||||
1、原材料
2、鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀
3、小心地去掉玉子豆腐的塑料袋
4、将玉子豆腐切成大小适宜的圆块
5、玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里
6、撒入肉松
7、黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片
8、将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花
9、黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟
10、装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟，出炉摆好黄瓜装饰，用番茄酱装点一下，一盘漂亮又美味的菜就做好了
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、解热毒、抗血管等功效；可与芸豆 、泥鳅、带鱼搭配；与蜂蜜、猪血、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与百合、海虾、茼蒿搭配；与味精、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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