| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 口蘑肉丝烩西兰花热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于踩水153分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2、猪肉切成丝
3、大葱切段，大蒜切片
4、西兰花撕小朵，焯一下。
5、锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒
6、放入大葱段，蒜片炒香
7、放入西兰花炒制1分钟，在放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、抗癌等功效；可与墨鱼、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治疗便秘、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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