| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 594千卡 | 99千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 960千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 黄花鱼焖冻豆腐热量/卡路里1554千卡 | |||

1、黄花鱼收拾干净后,立起来放案板沥干水分

2、撒上盐,在鱼身均匀的抹上盐,腌制20分钟

3、冻豆腐提前解冻挤干水分

4、电烤炉加热,倒少量的油,把黄花鱼放烤盘上烤

5、一面烤好后,翻面

6、两面都烤微黄后,装盘备用

7、切好葱姜

8、碗里倒适量的老抽、生抽和醋,加白糖和盐调匀

9、锅里倒油加热,把葱姜爆香

10、倒入第八步的调料汁炒出香味

11、加入适量的清水

12、把黄花鱼和冻豆腐放汤里,盖上锅盖,焖25分钟以上

13、汤汁收干时,关火。
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、安神止痢、和胃止血等功效;可与鸡蛋、西葫芦、西兰花搭配;与白酒、黄瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥生津、乳汁不足、益气和中等功效;
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