| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 鸡蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||

1、鸡蛋里加入盐搅打开,加入面粉,韭菜,水,打成面糊,平底锅放油,倒入一勺面糊,翻面煎熟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与辣椒、苋菜、丝瓜搭配;与田鸡、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、行气理血等功效;可与北极虾、明虾、绿豆芽搭配;与蜂蜜、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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