| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋炒饭热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于堆肥31分钟消耗的热量300 | |||||
1、将番茄切成块状，鸡蛋打散，再将番茄倒入鸡蛋中，继续打
2、开火，将锅烧热，里面放点油，把隔夜米饭倒进锅里，然后立刻将番茄和蛋液倒入米饭上（注意要把米饭表面都倒上，这样每粒米饭上才都能沾到蛋）
3、翻炒一会，加入盐，
4、最后关火加入味精和麻油翻炒。出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、小米、丝瓜搭配；与牛奶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗衰老、抗癌等功效；可与黄鱼、福寿鱼、圆白菜搭配；与胡萝卜、桂鱼 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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